PENGARUH BAHAN PENGEMAS DAN LAMA PENDINGINAN TERHADAP

pengaruh warna terhadap angkaANGKA WARNA 2D ; PENGARUH WARNA TERHADAP ANGKA ; MERAH. 00. 92 ; MERAH MUDA. 91. 83 ; BIRU. 82. 74 ; BIRU MUDA. 73.3.2 Warna Hasil uji kesukaan terhadap warna menunjukkan bahwa nilai mutu rata-rata warna kue bagea dengan penambahan tepung tulang ikan tuna adalah 6 yaitu agak suka. Histogram nilai